Ternyata punya keahlian itu tidak rugi ya. Orang semakin percaya dengan karya kita ketika semua itu telah mereka rasakan dan buktikan. Apapun karya yang kita persembahkan tentu harus dijadikan sebagai lahan untuk meningkatkan mutu dan kualitas kita.
Bakso cinta yang deni buat tadi malam (12 juni 2007) sungguh di luar dugaan. Semula deni ga nyangka kalo hasilnya begitu fantastis dan di terima sama temen2. deni sebenarnya nyoba-nyoba aza resep yang pernah diterima dari temen, tapi dengan izin Allah alhamdulillah hasilnya memuaskan sekali bahkan banyak yang bilang bakso nya sama persis seperti bakso yang ada di indo, o ya bahkan ada yang bilang juga :" bang...ntar kalo pulang mau jadi tukang bakso ya...."sahut salah satu adik kelas yang lagi lahap makan bakso sambil ngusap-ngusap wajahnya karena keringatan kebanyakan ngasih sambel ke bakso nya,he..he..
Bagi deni, semua karya yang sempat di buat hanya sebagai menyalurkan bakat saja karena kebetulan bakat deni masak. Ko ikhwan pinter masak ya? pertanyaan yang sering muncul dari temen-temen. Jawabannya ya wajar saja sih kalo melihat kondisi deni mah, di rumah deni tuh ga ada perempuan semuanya laki-laki, jadi mamah sering ngajarin masak sama kita katanya biar nanti kalo dah punya istri ngga nyusahin dia. Sepintas memang lucu, tapi kalo di pikir-pikir lagi emang benar juga sih,..istri deni kelak tidak akan selamanya setia melayani dan masakin buat deni, istri deni kelak punya kesibukan dan kerja sendiri apalagi ketika dia sakit dan sudah harus ngurus bayi ga kebayang susahnya sang istri kalo sudah begitu.Mudah-mudahan dengan bakat itu deni juga bisa membantu meringankan beban sang istri tercinta kelak, bukankah kehidupan rumah tangga itu tangggungan bersama?bukan hanya kewajiban istri atau suami saja tapi keduanya harus saling sinergi dan bantu dalam rangka mewujudkan keharmonisan dalam kehidupan rumah tangga. BTW... ko jadi ngomongin kehidupan rumah tangga ya..kayak yang udah siap nikah aza si akang ini.. :P (amin atuh akh/ukh ...semoga dimudahkan untuk menyempurnakan setengah din ini dan mempraktekkan masak bareng sama sang istri nanti..he..he...)

Oya .. buat yang mau resep bakso cinta ala deni bisa di add nih di bawah...silahkan memcoba ya...silahkan bikin sesuka hati tapi jangan lupa tetangga kasih ya ..;)

Resep Bikin Bakso Cinta ala Deni

Bahan-bahan :

1 Kg Daging Sapi giling
8 buah telor ayam (ambil putihnya)
15 Siung Bawang Putih (yang besar)
Penyedap rasa secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 bungkus backing powder
200 gram tepung yang terbuat dari jagung

Bahan untuk Kuah :

bawang seledri diiris
bawang merah goreng
garam dan penyedap rasa secukupnya
kaki sapi atau kaki (ceker) ayam (sesuai selera)
air secukupnya

Cara Pembuatan bakso :
1.Daging sapi yang di giling disimpan ditempat yang luas supaya ketika proses pengolahan mudah
2.Bawang putih di kupas,kemudian di goreng setengah matang lalu ditumbuk.
3.Telor ayam di pecah,ambil putihnya lalu campurkan kedalam olahan daging sapi giling tersebut.
4.Lakukan pengolahan antara daging sapi giling,hasil tumbukan bawang putih dan telur putih selama kurang lebih satu jam (paling cepat 45 menit).lalu di sela-sela pengolahan tersebut masukkan garam,gula,merica serta penyedap rasa kedalam pengolahan daging tadi.Pola pengolahan selama 45 menit-1 jam ini dimaksudkan agar daging yang akan dijadikan olahan bakso tersebut mudah untuk dicetak bundar-bundar.
5.Setelah satu jam anda melakukan pengolahan simpan beberapa 10 menit dikulkas.
6.Sediakan air seperempat wajan atau lebih,setelah sedikit mendidih anda bersiap untuk mencetak bakso bulat-bulat.Pola pengolahan ini memang terkesan susah akan tetapi setelah anda mencoba terus akan terasa mudah.
7.Bakso yang sudah matang simpan ditempat khusus.

Cara Pembuatan Kuah :
1.Siapkan air diwajan yang lain untuk membuat kuah.
2.Setelah air agak mendidih masukan ceker ayam atau kaki sapi kedalam wajan,
2.Setelah rebusan kaki sapi atau kaki ayam matang,masukan bakso kedalam kuah tersebut dan rebus bakso sampai mendidih.
3.Bakso siap untuk disantap bersama-sama.

Selamat mencoba...semoga bermanfaat !

NB : apabila anda ingin membuat bakso isi telor atau daging cingang, anda tinggal cetak saja adonan bakso didalam tangan anda terus simpan telor tersebut kedalam cetakan dan bentuk seperti layaknya bola.Insya Allah mudah ko tinggal dicoba aza.Apabila gagal itu wajar namanya juga lagi belajar kan...try and eror biasa, lagian untuk konsumsi pribadi kan,he..he..!